O hotel define o luxo nas Ilhas Maurício, oferecendo o isolamento e a exclusividade de uma península particular com praia e lagoa, areias brancas, circundado por palmeiras tropicais e mar azul, algo sem igual em qualquer outro resort das Ilhas Maurício. O resort reabre completamente redefinido, com incríveis experiências culinárias e novos conceitos com a assinatura exclusiva One&Only.
O One&Only Le Saint Géran manteve a arquitetura em estilo colonial e o design que celebra o estilo de vida das Ilhas Maurício. “O One&Only Le Saint Géran está renascendo completamente”, disse Charles de Foucault, Gerente Geral do One&Only Le Saint Géran. “Tomamos o cuidado de assegurar e honrar o que nossos hóspedes amam, mas também criamos novas experiências incríveis. O resort continuará a celebrar a autenticidade das Ilhas Maurício, sua culinária com temperos e condimentos, runs e pratos locais fundidos em novas e impactantes áreas externas e ambientes cinematográficos e românticos”.
O novo Chef Executivo do resort, Marc de Passorio, do restaurante L’Esprit de la Violette no sul da França, estrelado pelo Michelin, reinventou totalmente a experiência culinária do One&Only Le Saint Géran. Ele é responsável por todos os restaurantes do resort. O novo Tapasake, será o local para celebrar a influência asiática na ilha, trará um conceito de jantar completamente novo ao resort, com cozinha aberta e bar contemporâneo de tapas asiáticas que também inclui uma novidade: um exclusivo chef que prepara coquetéis – o primeiro da ilha, sushi, teppanyaki, batayaki e tandoor e compartilhar, ao estilo de um jantar de ‘tapas’ espanhol. O PRIME, steakhouse moderno com cozinha aberta e alimentos que vão da fazenda para a mesa, com ênfase nas melhores carnes como Angus e Wagiu, além de frutos do mar frescos locais e produtos sazonais. Outra novidade é o L’Artisan, uma padaria artesanal e lounge de cafés especiais para saborear seleções de pratos informais e leves, e cafés perfeitamente preparados por baristas, para saborear no resort ou ao sair em uma excursão à tarde. O restaurante La Terrasse é o principal do resort, renasceu mais próximo das águas azuis do oceano para proporcionar vistas ainda mais deslumbrantes.
A experiência também se transformou com a introdução de novos pavilhões diferenciados para jantar localizados sobre uma piscina com sombra refrescante. O novo Le Carré Lounge se situa acima do La Terrasse e oferece amplos terraços com vistas para o oceano azul profundo e amplo céu, está aberto das 7 horas da manhã até as 23 horas. O interior vibrante e contemporâneo, com peças de arte garimpadas localmente cria um lugar perfeito para os hóspedes relaxarem, lerem um livro, aproveitarem um jogo de tabuleiro ou jogar cartas após o jantar, ao mesmo tempo em que observem de cima os acontecimentos do resort.
Um local para falar com o Concierge-Chefe do resort, Burty Armance que faz parte da Equipe há 24 anos e que chama o Le Carré de sua nova casa, inspirará os hóspedes com as novas e empolgantes experiências que o resort tem a oferecer.
Outra experiência será o restaurante na praia, o La Pointe, em Palm Grove, na extremidade da península do resort, beira mar ou a beira da piscina, lugar perfeito para as famílias se reunirem todos os dias. O restaurante La Pointe refletirá a calma atmosfera mauriciana, com seus pavilhões de telhados de palha, onde os hóspedes podem afundar os pés nas areias, saborear frutos do mar recém-grelhados e a pesca do dia ou observar o fabuloso pôr do sol saboreando seu coquetel favorito. Os Chefs incorporarão o sabor da ilha Maurício no seu trabalho, grelhando sobre a lenha ou cocos para criar intensos novos sabores para seus pratos.
Sobre o One&Only
Criada exclusivamente para o mercado ultraluxuoso, a marca One&Only é reconhecida mundialmente como símbolo de excelência. Situado em alguns dos locais mais bonitos do mundo, cada premiado resort oferece aos seus hóspedes um estilo diferenciado e personalidade de sua cultura local, hospitalidade genuína e energia viva incomparável. O One&Only anunciou recentemente a expansão do portfólio com a inclusão de Resorts de Natureza, Resorts Urbanos e Casas Particulares. Estas novas experiências complementarão a coleção de resorts que incluem o One&Only Reethi Rah nas Maldivas; One&Only Le Saint Géran nas Ilhas Maurício; One&Only Royal Mirage e One&Only The Palm em Dubai; One&Only Ocean Club nas Bahamas, One&Only Palmilla em Los Cabos, México, One&Only Cape Town na África do Sul e Emirates One&Only Wolgan Valley nas Blue Mountains, na Austrália. Como parte do novo portfólio, o One&Only anunciou a abertura do One&Only Nyungwe House em 2017 e One&Only Gorilla's Nest; ambos localizadas em Ruanda. Outros resorts em desenvolvimento incluem One&Only Sanya, Hainan, China; One&Only Portonovi em Montenegro, que será a primeira propriedade para a coleção na Europa, One&Only Seef no Bahrein e dois novos resorts em Puerto Vallarta, México One&Only Mandarina e One&Only Santa Maria de Xala. Mais informações sobre One&Only está disponível em oneandonlyresorts.com.
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